材料及份量:公仔箱論壇1 |$ _- I! ?6 x9 U% K7 N% ?2 j$ D- Q5 x
（一）燕窩二兩( D% U% f- n4 l, f
（二）芽菜半斤
' ^5 B5 Z! ~* A8 L2 l K5.39.217.77:8898（三）杬仁一兩
( H2 l) |$ K* k' ^& {* ~% L$ {公仔箱論壇（四）紅蘿蔔半條批花切片
9 o1 c. Q) [6 J2 e% rtvb now,tvbnow,bttvb（五）白菌1/3 杯
1 j0 Y- t; i% X( F d) w公仔箱論壇（六）青豆1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 m* z! ?( M* G
（七）馬蹄五粒
0 d8 U$ X# G; @. p: t* [8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）油鑊 調味料:
0 a( k: X1 q2 j4 t7 l味汁：
) ]( b* E% p( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽1 1/2 湯羹7 A, m. S; q) Q& z E7 i0 P9 W
（二）冬菇水四湯羹7 d, F& n& D C; M W
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙公仔箱論壇( ^1 D j( i( P( a
（四）油一湯羹
! t- _0 C) Y( ~' n' }1 D4 r5.39.217.77:8898（五）紹酒一湯羹7 B# B+ j1 w3 y5 m! u: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 c, u3 u4 @" [: ~6 `4 ]
燕窩調味：
6 a7 Q! k/ @8 R y8 C, itvb now,tvbnow,bttvb（一）熟油一湯羹
& a N% `1 U# y4 w% I（二）鹽1/4 茶匙! {/ T3 _- a$ |$ V) a! b
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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. P0 T5 R) q1 ~8 ~6 {: }製法:
5 k/ Q1 c, R5 D3 h: [) B7 w5.39.217.77:8898
9 V- N/ g% N' \2 T, _3 ]- u* X（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。5.39.217.77:8898& F2 [: l; b6 m3 A% t6 U P
7 W: [" y/ e3 A) O" H4 _/ {（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' E" T$ ]& |, ^9 _
d* W L' [8 }/ {( z/ P: K# r（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
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- t$ q6 c; u8 e+ J& U H（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。 |
發表於 2008-7-8 01:22 AM
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