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食材5.39.217.77:8898( W3 T" D% a, }- V# j
生薑片.....5公克
; V4 O- M) A0 W" G* v烏骨雞塊 300公克
+ @8 n2 z0 S# C2 m- z$ {5.39.217.77:8898香菇(小).....20朵+ l; c2 l$ \+ T
鹽及米酒.....適量公仔箱論壇& d c, f T" G1 A& q! i
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克1 j8 [+ L: ?7 Z
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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7 z, u$ I" o( Z* S; M( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 X4 F) E0 k7 P$ Q: X& ?# H/ R1. 香菇先泡水至軟備用。, |$ {5 _! k) g* k6 g0 m7 f. D' s* M
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2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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注意事項
0 V0 |% n; S K3 Jtvb now,tvbnow,bttvb若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。5.39.217.77:8898, U; L, [$ F" ~! P( X, A$ t+ t4 Z5 N
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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