[西式食譜] 鮮百合燒肉

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材料% M4 y) z& w9 r* H5 c4 n0 [
梅花肉.....300公克
9 u2 r1 s/ d; D4 ^% Z鮮百合.....100公克
) h( ~2 H; U4 G/ Z, k5.39.217.77:8898薑末.....20公克
: a# W- V5 v: d. w5 U% \$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20公克
8 |1 U- a% F# c& C8 j# b9 b& y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....40公克
* [0 b1 q; J8 y5.39.217.77:8898
& d& i( O7 k, i" A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料9 B6 [$ a4 A) G6 _: o
醬油.....1大匙" H3 J) ?9 k: v  A: p
鹽.....1/4茶匙
# H. u! h, c& X1 I紹興酒.....3大匙
: n5 d- c! R  _9 _7 D) f( D; |tvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( [8 {8 u# }$ n* x+ m: P" Z+ ?8 m* l
水.....200CC
6 Q- b, V0 s) v; U2 S# U4 T公仔箱論壇太白粉.....1茶匙! O: s  n6 ^, X! a
香油.....1茶匙
# P; c, W1 F% D& [& Q2 ~7 T/ E公仔箱論壇8 z6 o5 u) `) h* N3 s/ r2 r" w
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作法% n" \. S6 M4 n
1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。3 S5 o  X6 M; V! {9 `: E) Y; M

4 J  E: ]+ W" N3 Z2.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。5.39.217.77:8898$ P8 V! e4 A" k* N/ u' y
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。5.39.217.77:88982 h6 h! H  c( e$ c

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