[中式食譜] 豆腐蛋糕

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材料1 I# P8 g3 e! i3 ]
嫩豆腐.....55g2 w7 \, {5 p$ G) Y
豆漿.....41g
: P6 h" W7 P* z" O+ Q% i5.39.217.77:8898沙拉油.....46g; @( Q& Y2 X6 l) S- H- R9 o
泡打粉.....1g
8 J8 u* H3 N3 x0 L- G$ x: {- r低筋麵粉.....88g公仔箱論壇, n9 H& ]8 P. H) O- e4 K9 x
蛋白.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# Z! n  f' o4 D5 C* r
細砂糖.....146g
8 [% v9 X( X! i* z" |( P. a5.39.217.77:8898鹽.....0.1g
  f/ o' h4 }9 o% A! W塔塔粉.....1g公仔箱論壇# @6 G) \0 i& i) M- K2 A
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作法公仔箱論壇& e, B- w, X# [1 Z6 u+ f( ~
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
+ G: {5 a5 X3 m, J9 _) V0 x& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ s5 _3 A$ q6 H  T
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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0 R8 w) s. K2 @# [3 j. ~/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可5.39.217.77:8898& M, C+ Z1 k7 p' j8 w- I

1 {2 h% S& ?$ E1 {9 v/ N( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可& ^  F2 x, I; y' j* Z6 ^3 ^

- `- _) O6 B6 G$ j( H# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。