上個成品先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ ~/ b# o5 ~" @
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$ R- H6 [) }9 M/ r" I飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。
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原料：5.39.217.77:88988 }$ n0 _% }8 Q' z3 h2 R1 P; R
9 D0 g: } w( i1 }1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
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' @9 b( l7 P- O0 k" Z! ?8 X5.39.217.77:8898調味料：
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: ?& n: E+ }1 n2 W0 p5.39.217.77:8898食鹽、醬油、料酒、白糖5.39.217.77:88987 E8 k: m! ~0 i9 N/ A/ T
f, o; d! I" d+ [雞先登場tvb now,tvbnow,bttvb) G' R5 ^2 i5 q/ E; Y; O
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1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
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0 K+ L3 H) c' }2 v: k5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
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% W. S4 J' ?+ M0 D, U公仔箱論壇2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃5.39.217.77:8898. d$ t; z# Q; F6 ]% I( v
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$ ?) D3 o6 }& f K9 z0 C4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸好的雞塊撈出瀝乾油
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2 q& n) X5 x ^2 `; v& k3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香
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) J# R7 j4 b- C% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i O% I- b* n4 `: u+ @" b5.39.217.77:88984.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒
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: {' B; V- b' Y* R) S+ e5.倒入炸好的雞塊翻炒
0 z/ |7 m1 n2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, M( j* h x, y9 A* ]5 ^; K8 u
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6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可
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! ]5 _! X0 _& |: {8 w- j7 ^/ e此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點1 d; t; c, P4 P9 N+ U
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來個特寫
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切成圈圈也好看公仔箱論壇- ~6 s5 ]& ~# K/ Y; i g# y- y
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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