[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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( l* O' x& s1 o0 O6 \4 u* J1 Q寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% y' G) B2 F! {

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) f, w' o( }  E# |% U9 F7 T做法：& k8 x: O* I4 L) T% n2 a* E
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；公仔箱論壇. g% `$ H: P' g7 L9 q
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。