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材料
) p6 z, }- b9 z' x* S* e5.39.217.77:8898毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許公仔箱論壇; {' b r0 L% ^' ]& z
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& y& [$ N* {& ^0 b' D* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% e+ I0 _8 H8 ]& q3 Z
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。$ z/ N, z9 w; O# {7 m% U
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2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 Y2 N; X. ~7 y$ B; a6 t
% N- M! `* p" ztvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。公仔箱論壇$ K* D3 u% Q0 f' v
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。公仔箱論壇6 h- [& v, Q/ W U. d
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0 P7 ^# Z- e6 g- f3 g4 |6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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