2 M& ~; b6 X) v# F* a- t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }1 j; e! b. G0 r8 x& l( `2 d
材料
. H- R; ^+ z3 V x) B, _, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許
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做法公仔箱論壇! e- f5 {. v' M6 m
1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
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4 b5 T8 t# j& O3 {$ }tvb now,tvbnow,bttvb2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& V4 c8 z' z5 `1 O" L
4 d- Q/ G0 l( s8 ?2 t9 t# T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
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% [2 \3 {7 _$ L5.39.217.77:88984.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 z. D2 k/ P( j
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5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。
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6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ _( I5 I! L0 @, M- s: c
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+ q5 N1 x. A8 h" t% t. s7 btvb now,tvbnow,bttvb蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。
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發表於 2009-9-11 01:33 PM
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