[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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+ ]( M7 S9 a( Z0 otvb now,tvbnow,bttvb材料
" V& Y( m( o3 m" t+ p, }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
+ z; H- Z$ y4 l3 C" l公仔箱論壇5.39.217.77:8898: G- ~% T1 ?: ^' f( H
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做法7 @/ c' |$ s7 a% @+ W2 {8 q1 L
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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3 k- E5 x7 J  B1 f9 X3 b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。7 O1 N+ I4 E- }: J& Z% a

$ n8 C, x/ Z! s: B' k: e, p公仔箱論壇3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。tvb now,tvbnow,bttvb& X8 ^/ `1 }7 M, x, ]

$ ^+ ~& }* E8 o( W( B+ e: ~5.39.217.77:88984.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z* m! a1 }& B6 i
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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。" ^" Y( i, B' J