[中式食譜] 雞蛋焗蟹粉

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雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量
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做法
& q# E8 b9 s/ h6 n  _, F5.39.217.77:88981.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。
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2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。
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5 l! p& F2 `( Y5 w0 C公仔箱論壇3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ `& k; x! B" |' @7 r

$ h9 L+ u1 K9 d( C5.39.217.77:88984.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。5.39.217.77:88981 i% m6 C% B. d5 k8 a/ M9 S0 B

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雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。
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