[中式食譜] 蟹粉甜白

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冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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9 `& P. r7 r! r+ s! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, `" L# f+ S2 P* T" X! d: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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6 A$ Q6 i4 r0 `2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。3 Z# W- E! e/ f3 N. c

8 I  |) ]% a4 B6 V/ wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。
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香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。
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