[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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$ o1 \2 z) J1 a* ]  f: {材料5.39.217.77:88987 M# V. E  r8 \
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升3 J' s1 G" T, w. v5 {6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 [6 \: b% ^0 i. e
調味料
6 r9 H* x7 B+ m: A' o$ o7 O0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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做法5 I( i( y6 J: q0 H+ Q) @
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇5 f! Z1 Z+ P4 H

9 q% `, U6 S4 U' N$ A( n! i3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 2 x8 D# P7 R( L& Q8 P5 Q9 L
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6 C" u- U0 w; \+ L牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。9 |' f! n' P* T$ D

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