[中式食譜] 辣子雞

甄華

首先：tvb now,tvbnow,bttvb8 @* V, o, {0 e& v4 I

8 j% B6 K3 ~0 }! {! D5 x公仔箱論壇1、我們挑選大小適中子雞一隻，宰殺洗凈，剁塊，下油鍋炸至金黃，起鍋備用！這些殺雞過程偶就不拍了～～看炒好的　tvb now,tvbnow,bttvb3 R) d, l- Q# i/ Y% Q
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2、準備適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用！- \+ m& O' b; G+ S
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& K! P4 j. u5 s7 N8 o3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香！tvb now,tvbnow,bttvb0 L  S* x" `2 t5 H7 L
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! A3 j9 f, A  f- c9 ~4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒！
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7 R7 r$ z2 t) w. b$ \* F5.39.217.77:88985、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒！
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6、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中，略為翻炒！
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7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了！