[中式食譜] 腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )

甄華

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5 t8 {3 U8 q" r0 m# A1 M( i/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A2 f( ]; x$ Z5 F9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb$ h' ^/ T( E3 |" D# c# j: H

( t8 n0 w! a+ \+ ?; t公仔箱論壇牛蒡絲--------------50公克
8 O' o- _$ x& p- b8 E  Q( L香菇絲------------- 75公克(約5朵)
# e) B# ^6 E  {. X7 O* ]/ \3 T  x. U刈薯絲------------- 50公克
5 h0 x& Y7 x# h7 ~& b& ^! J5.39.217.77:8898金菇絲------------- 75公克 tvb now,tvbnow,bttvb* b! q* W6 f  b& s/ P" L9 X8 y
紫菜---------------- 3張
$ @) i. q, H7 G6 Stvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
2 |# }  v1 b) i& ?, i( x甜辣醬 . H. d. N6 [+ J& ]" Z, x$ K/ ]

' I* K8 }/ Q% t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |+ G) j+ `7 C- Q5 n
調味料  SAUCE! R  t: ?: A( u3 |

: `  M& ?' E" T- V  J1 ~5 m5.39.217.77:8898醬油 (膏)------------ 1/2湯匙
2 A$ M6 L9 {& r3 J' E/ K, g( E: Xtvb now,tvbnow,bttvb糖--------------------- 1小匙
8 q- d# l1 Y, m# o  c1 I胡椒粉------------------ 少許
' y0 }! {. Q5 l& E! }公仔箱論壇太白粉水------------- 1/2湯匙 + k. t& m# o+ A7 n: V. L$ Z
香油------------------- 1小匙5.39.217.77:88986 ]2 c, v/ F+ U0 `

% [# t2 ]9 p5 r! r( _6 n/ }tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： & F4 u0 E+ ~. Z, k& d. E
麵粉----------------- 1湯匙
$ T& \6 d, V* X3 F( W: E5.39.217.77:8898水------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ h" x) X4 T4 g4 ^5 k4 n% v* v
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* S' K, G/ Z! a3 G! J( y5.39.217.77:8898作法  METHODS; T" b% f5 n3 P/ Y( Y) w! L- A
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。
* K6 ^7 B, M8 i. J2 B+ q$ C( R5.39.217.77:88982. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
+ _) y4 A0 i  h; L3. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。
' H! T: [' k; T2 w6 @; u4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。