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+ n) o6 X4 V2 ~( J% h【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ Z# n* }. P9 d6 S/ x
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鮮蝦 6尾
, U! i9 V3 h9 C; [4 A5.39.217.77:8898地瓜片 2片
# U1 q6 Y& D/ u" v* Rtvb now,tvbnow,bttvb青椒片 2片tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 a2 v9 M/ O8 r1 ~. u* p4 V! T
紅甜椒片 1片
b' g& ?* Y4 T, X) ]& c白飯 1碗- {- R, f! Z% p9 L; m9 O, C
蛋黃 1顆
( H/ R- C. @/ l* {8 `2 A& X3 h$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' C. K2 ~& _0 d" c- n5 x6 A
低筋麵粉 200公克
. j1 D' S5 R! a/ k$ w* R' F1 V5 z公仔箱論壇
) {5 v D+ G, O( i5.39.217.77:8898【調 味 料】3 f/ M/ A( p$ s) t. @
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鹽 少許
. B) H2 x8 V- h% ]- ]9 Z, C* w5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _# d' f. ~, k; p) _( k/ X
公仔箱論壇9 _% C w+ R: u, T
! `8 O" K J+ B【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% g& t1 o% O( I4 F, y* J1 s
. V- p: e( R8 X' wtvb now,tvbnow,bttvb1.將麵衣材料的蛋黃、冷水攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉拌勻為麵衣，備用。# c1 R( X$ L: Q3 d# B+ H
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2.地瓜片裹上作法1的麵衣；鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，再撒上少許鹽、胡椒粉，續沾上薄薄一層低筋麵粉（份量外），再沾裹上作法1的麵衣，備用。; Q6 w" N7 S" C; J# G3 M: p
, }' ]4 E9 Z0 C7 D" v: J! O" @! q0 V, Gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至約180℃，再將作法2的地瓜片、蝦入鍋，用小火炸至金黃酥脆後撈起瀝油，接著將青椒片、紅甜椒片入鍋炸約5秒撈起瀝油。5 B8 F! i% n# G' |* ^
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4.將作法3的食材盛盤，搭配白飯食用即可（可依喜好另搭配天婦羅沾醬）。 |
發表於 2009-9-9 04:32 AM
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