雞腳苦瓜瘦肉湯 ， 描述： 雞腳苦瓜瘦肉湯

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材料：
2 K# [7 v7 A9 n  c: e& h# c0 Z苦瓜1根5.39.217.77:8898, n$ v6 \$ b5 ~& n' e; g0 ^
雞腳6隻公仔箱論壇0 F, O& y. i2 g4 k% b$ K0 A
瘦肉200克
) j9 t) y2 f# @0 S$ g5.39.217.77:8898姜2片
7 m0 I. \5 c" \$ ^% k+ a# o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ M8 g' Z' q4 t. T
調味料：
' i  o* k: q2 E/ u5.39.217.77:8898鹽適量
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, \" t6 }  L, U, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. ?* d6 `+ m- V7 Q" n, Q    1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝幹水備用。
3 j7 r: I- H4 @tvb now,tvbnow,bttvb    2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。公仔箱論壇2 ]  v' i& u7 G: x$ Q
    3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和薑片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。( l+ j3 s6 L6 X( q

) L7 x% r" _' s有句俗諺：“吃得苦中苦，方為人上人。”廣州的夏天素以“濕熱”聞名，不少外地人初來乍到，極不適應這種嶺南氣候，臉上長痘痘就是最好的證明。這時的你就要吃點“苦”，喝上一碗雞腳苦瓜瘦肉湯，來降降 “心頭之火”。苦瓜，又有“涼瓜”之美稱，其特有的苦味，能增進食欲、健脾開胃，將其與富含膠質的雞腳一同煲湯，食後有清熱祛暑、明目解毒和潤膚祛皺之效！