[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。  u* {( F9 _3 Y* s1 ]

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。公仔箱論壇% E: @" b$ G' O  A3 b
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＊有這些症狀時
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□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂5.39.217.77:8898# v, ?# ]/ }5 a
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物6 x( \, n5 o, p$ U
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒2 k1 G1 B6 v( [$ u$ q8 S) `( |
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食5.39.217.77:88983 H5 k0 }( M; {3 u" k
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＊建議你這樣吃公仔箱論壇( L+ r! @: T* n2 U" [
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）公仔箱論壇* A  n+ N% ~, _! D& ^; `4 M  c  Q
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜; q# C4 u5 E7 w9 k
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕

＊改善重點公仔箱論壇5 v# f3 I# R9 S4 A
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由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。5.39.217.77:8898  r2 ?. I7 ~$ y
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＊生活處方箋

過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。
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➤核桃香拌四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb, k6 |: D/ O# l% G, M; j
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四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。tvb now,tvbnow,bttvb* @! \/ m! l7 K6 L- o3 T+ E, f* ]

（材料（２人份））：

四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條）
核桃．．．２大匙 , d7 c# g; d% ^% R! e, |# p, ^
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
白芝麻粒．．．２小匙
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳 . K) E5 @; b1 T& E3 r  V
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮 1 e, z2 N2 a# H! p# x' H. }
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（做法步驟）公仔箱論壇2 Z+ y5 W0 j( U) X9 @5 d4 V! }/ X

１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥

對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。+ ~% L8 p' n' x7 s
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（材料（２人份））5.39.217.77:88985 j; W0 V6 p/ \+ J7 d- n
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香菇、舞菇．．．合計８０ｇ
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許
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（做法步驟）：
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１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。( B$ g1 S1 i' j/ }9 V

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 q; n, l, Q, z
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３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ P: m' Z' i/ h; n7 N$ J" Z1 k  l
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。5.39.217.77:88984 z: K! M. g- K5 _+ K9 m
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➤魚香烤茄子

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

（材料（２人份）） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' ?% I) U( D
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茄子．．．３小條（２５０ｇ）
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　
（泰式）魚露２小匙
醋．．．１小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z5 S/ V2 V4 u1 d- y& U
二號砂糖．．．１／２小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% g+ W/ p  R8 y/ {
紅辣椒（切丁）．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m) t) a, u4 a3 T# e
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）5.39.217.77:88982 }# L/ v  O$ X( e' c7 f0 b

蘘荷（切成圓片）．．．少許
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（做法步驟）：
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１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }! p2 b7 o) s' ]1 m; h
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* U- M7 ?! ?4 K
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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