[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

cat2

	好掂丫!外表已經夠吸引啦... 5.39.217.77:8898; C7 {* V$ D  k: d6 h4 ]! P 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun . C$ l6 N% k; K% W5 D公仔箱論壇

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） 8 P# G( _, H3 Y  V' e
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s  n; n! |6 v: Y* g- x9 s
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料: ! D- l5 p. z6 \; @7 F$ Q公仔箱論壇
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: 4 W2 _( S3 m( ~0 d公仔箱論壇
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( x: _+ \" r

製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ S" e; J, r2 J% z5 ^; i

9 t6 F7 S/ ^, O  N6 R1 Q& ]1 L

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : 2 `: _6 R2 H2 w! I 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 2 M4 n3 k# V6 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& m/ o* `" ?: F5 M, c( l: q9 ~ 2. 餅底 : " v2 F3 ?4 J1 [8 @& W# O 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 ) ~4 K, D& Z0 P* _# l+ c5 V5 Y  H 3 q8 z% |/ a& b9 |" y3. 餡料 : ' ]$ O* m+ R% c6 h 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 公仔箱論壇# X: E$ y: U0 {/ {- C* H# l% V 6 b* s4 V' ^  j  C7 R/ M 4. 組合 : tvb now,tvbnow,bttvb, W1 |: z, m# k4 I9 i; W! g( V a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) : Y, J- D$ w8 D3 ?# r; @8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 * }* j  a" t  x, m, F; F& Utvb now,tvbnow,bttvb 1 Q1 f! t* t: X! H5. 鏡面裝飾 : & j3 _/ ?8 L" {5.39.217.77:8898芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。5.39.217.77:8898% Q$ X! v6 M1 P+ y: {6 {; ?; e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" q; C2 e( a7 V; J6 R* B2 l
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!5.39.217.77:88986 q9 F" r' ?6 s3 w5 b2 o3 S
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
% M3 \( L' ^5 L; N: v謝謝分享