材料 5.39.217.77:88983 g9 h0 D! x% h7 G2 n! Q* X" o! [* u
急凍無骨鳳爪 450 克
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% i' v! x7 g0 b) ?+ V, ~+ x蔥 1棵 {/ c. f* b" _
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蒜頭 1/4 個
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8 ^- q* y/ B; s1 s5.39.217.77:8898洋蔥 1/2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) x4 H- K5 Y! ~6 q) i
- X6 n3 i+ Y( O+ m4 ttvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2 隻
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" c$ Z; j5 e Z酸辣汁材料 ( n, Z* A- x. f2 L, N
魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 m- @4 ~& A9 {! q& x# \
) v5 L- o0 w) p8 J砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* M$ X, O/ Z; j! l$ X
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青檸 1 個搾汁 * O- s! G) r2 ?; M1 J1 ?$ ]
1 `8 A' P/ j$ b白醋 3 湯匙
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熱水 4 湯匙
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! Y2 M: B Y. }8 i1 U: J1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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製作過程
& L' \7 Q$ J: ]. S/ J: m5 A5.39.217.77:88981.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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: c9 k# Z7 b' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w' F$ P. q( k8 l/ C- n! n/ M
* h. U+ P, [. s% L- M, N( Ttvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 5.39.217.77:8898" L5 A/ [0 r S) ~
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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