[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料- w. z, e. ]: b
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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2 x; b; g( ]# g6 \: K5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇1 [$ Q5 T! x1 T1 L: e# z4 b
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, P  y3 G. H2 G
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2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 ~: A0 G1 R+ W& H

  r6 a' a3 n" V% T3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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