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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 公仔箱論壇. B, r! l; y' A) C2 v
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·制作方法 5.39.217.77:8898$ o' g$ u" Z0 y1 N6 e. h
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。5.39.217.77:8898/ e* ?# @7 I6 ~4 h
0 W7 S( @' J6 C+ Xtvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 Z* c; u9 N1 |6 b
# c3 I2 z3 Y) b/ W5 a- |公仔箱論壇 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。1 g, ?$ W' ~! E0 q3 }
" k; n; N; R2 S7 u% m/ F5.39.217.77:8898 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^$ I9 N9 U1 s& W7 h
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4、用手抓拌，直到上筋为止。! M5 c, f8 H t6 D
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。- m4 O6 D9 r1 }% |& w. _
$ z5 b- i6 C8 a4 g: V8 A. ^ 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 8 \& k, W$ D: N6 y0 \: e* O+ F
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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