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/ [& a" w! B3 Z, D, w; Qtvb now,tvbnow,bttvb* 時間: 90分鐘以上
; t6 T; [ q( }2 g0 v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 主要食材: 水產類
8 [* {3 i" f/ j btvb now,tvbnow,bttvb* 菜系: 涼菜
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; Z% F8 n, o0 b' ]9 `5.39.217.77:8898蝦，是家宴中上絕不會被冷落的食物之一。這種做法尤顯蝦肉鮮香細嫩，因為根本就沒有多餘的加工步驟。tvb now,tvbnow,bttvb& V4 y6 b! @* F
7 m0 n' N; z! S1 C公仔箱論壇用料
x n ?7 p7 W5 V, X. E3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' m% P- C$ J0 n- f
中小個頭的活河蝦 500g
: K4 ]' I$ ~- V花雕酒 1瓶（500ml）
: t4 k5 ^! ] h3 e) U, ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖 150g
9 q9 L1 S/ E+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3湯匙（45g）公仔箱論壇) J" x+ F% g) ~9 `! H
生抽 2湯匙（30g）
$ r3 o1 R) S" Q0 H花椒 30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }6 {& L2 n! _4 X* C" n7 W
雞精 1茶匙（5g）
0 y, N2 C2 F8 I5.39.217.77:8898切段的大蔥 1根
. N6 a }( g Stvb now,tvbnow,bttvb拍散的干姜 3塊
( ]1 M/ F2 \7 Z% A1 ^5.39.217.77:8898話梅 3粒2 K) u B* o/ y% I4 E
香菜 數片tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ w- G( w3 A
枸杞 數粒 + R+ Z' I7 o2 K) q( ^' X. I
2 x& {) S5 o5 D# j; a+ G做法 5 p* a3 }) i4 c9 y; C! w
4 R) t% H9 `# J活河蝦洗淨、瀝干水分。
) `( S+ J; H1 Z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮沸鍋內的1碗水（約250ml），加花雕酒、蔥段、姜塊、冰糖、鹽、生抽、花椒和話梅，改中火再次煮沸後調入雞精，離火晾涼。
) X' P, ?6 {, k/ a5 gtvb now,tvbnow,bttvb取合適的容器（最好可以加蓋子），將涼透的花雕調味液體浸入河蝦（此過程一定要注意河蝦會活蹦亂跳，最好及時用蓋子或平盤將容器口密封），置5度左右的室外或冰箱冷藏室中，浸泡2-3天，食用前取出。5.39.217.77:88988 j# R$ D) w) m1 M, V/ P- G2 J% Z
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- b! k5 v* g: e2 o$ |! N7 I可以為了迎合春節的氣氛，在盤中先用泡發的枸杞擺成一團“春”字，再將醉蝦圍繞在旁邊，或者將醉蝦隨意地盛入盤子，再將香菜葉和枸杞擺出漂亮的盤邊裝飾。 |
發表於 2009-8-26 03:09 AM
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