[中式食譜] 牛油野菌燒帆立貝

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材料
' S3 J. i; D; p, Z% D冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 N. ^- n# c! M! H. u2 g* F
1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。6 C! w" W+ B/ ~/ I& }( D

7 K6 i* {8 Z5 K) ~5.39.217.77:88983.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。
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