 公仔箱論壇: P- S( Z4 Z+ y
3 G/ o$ H* a- Z& |7 z% _. j- n2 y
材料tvb now,tvbnow,bttvb" M" g! u. |: b
鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇1 t* R) G1 I4 r4 x
4 D' T! {5 }. e) o7 f: y1 F+ y5.39.217.77:8898
8 o. K9 G1 z( Q( I/ K- t0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 e' l5 P5 }7 l, z) g3 B# q# |tvb now,tvbnow,bttvb1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。公仔箱論壇0 X& R6 `7 F* |' l) u
5.39.217.77:8898+ e. P9 s* X# L d$ q0 j% f) j, a4 p
2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ v( R0 q- U4 O) ?
, ^5 k0 n/ p7 C& {# p3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
+ a; I5 b: P2 }+ y5 ~' e" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u/ x s8 ^2 u7 Y! a7 }- K/ c4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。5 @; k5 n% Y' m! H/ _/ v% S
3 _% n& M1 J! H 5.39.217.77:88988 k3 x+ i2 t+ K {" ~& h
公仔箱論壇3 X) b/ _9 T. u! Q1 e8 I: C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( r( z; Q2 t; V9 B( t
7 x6 K0 i6 ]7 l' V. y2 ~% j貼士4 x! g* E& s9 H4 A, r
用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。7 h ^& s; q, ^" T# G
|
發表於 2009-8-25 01:46 PM
| 
