[中式食譜] 熊笹海老卷

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材料
8 }) @: y' I$ ltvb now,tvbnow,bttvb去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( `% g# P; x) D
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# W$ ~8 _& t& s7 j1 q6 o8 T4 }5.39.217.77:8898做法
. S- I1 i$ G* y, [  qtvb now,tvbnow,bttvb1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& s8 J: r4 E! n8 u% |
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2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。) f0 m  L9 i$ j8 k

) S6 V7 \# d. n' u# x3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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. p& P6 B0 N) w5 M( u! q! D6 Q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ `6 Q0 w7 B2 Q8 y2 R/ b
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) M1 \: Q' L4 W4 G- i5.39.217.77:8898蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
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