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f& ?9 M r# B+ } 材料：
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8 L0 m9 r! H% _" h8 U3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）公仔箱論壇7 n. S5 h4 c& J# ?7 `
# z8 l- |! ^( K: {6 M! P9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：! J7 J- F9 s3 e0 M E+ M8 ]8 B3 G
* @$ ~- g% j0 u- z" J9 e! q 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮# k' }$ [ u- y% r/ l$ F- W
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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- \4 J8 k2 _2 a1 H. U L5.39.217.77:8898 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平& M, A V0 }9 d5 G" a& o
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发公仔箱論壇3 e6 j, ?, j' E) X/ j
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。, ^' j2 Q( }! o' }* D; c: W
3 t0 N# D1 K- M3 P, Q 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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