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原料：
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。tvb now,tvbnow,bttvb. g. D( S) @( W6 ? T. e+ Z( z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" L7 c& _& F2 S
* A1 V8 t" q4 g2 h 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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$ ^; K, Q( r7 g% c9 K4 f/ etvb now,tvbnow,bttvb 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb# L, i' w! x3 z, m2 O) E5 V
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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3 Q) V/ I0 R. E6 n: J" utvb now,tvbnow,bttvb 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；5.39.217.77:8898: o+ [) d$ @ v$ d7 v" ~8 ~, H' \8 k( q
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇$ b8 [, h5 K5 K. }5 o
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) H ?. v! i9 G7 @. E) H$ itvb now,tvbnow,bttvb 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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