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1、雪鱼半斤；
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2、西兰花一朵；
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s- G- c3 Q8 l 3、豆豉三大匙；tvb now,tvbnow,bttvb; R" R6 g/ F8 F! ~$ J# f. s! e
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4、老姜一小块；
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6 P" h) P+ V4 l3 ^' s/ I/ j7 stvb now,tvbnow,bttvb 5、独蒜一小个；) D4 \* K: B1 ]
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6、香葱三、四棵；
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；3 H. @& f* w( c4 ~" `! R
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9、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb# p) z$ [. d/ G& n/ |+ w) G2 |
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做法：% g7 R) H; b- i; D
# s, p( P, F" {# z; S6 E2 E 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。公仔箱論壇8 P; v+ \" A3 c& |) M
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F: C3 ~) a! r. N- `
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; ^1 I, G( o3 Z3 V8 A 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5 ?% v; N5 N" E. W7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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9 A" T! }7 o6 b9 M- l5.39.217.77:8898 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 r* m) P$ q. e# q
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$ ?+ S1 x2 c+ w) O, J 好香的豆豉！% t- w3 Z: M' o
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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