[ 材 料 ] :
/ @( h9 K2 F% |# f5.39.217.77:8898鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克
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7 j$ m g+ ~9 h% R6 z- F6 t[ 調 味 料 ] :5.39.217.77:8898- J( g3 E3 K$ h
料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許
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[ 做 法 ] :
8 ^2 Z0 M! ~5 v1 n( \* y5.39.217.77:8898 1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .& C$ H# u; f5 a4 B! f* T. o% b- q
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2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .# q d" y1 @0 G: i F
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3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 . |
發表於 2009-8-23 09:27 PM
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