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8 X6 }: r% Z6 x公仔箱論壇材料
L% O9 \" B" `5 m% {& p酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅. F0 h9 X/ L% S9 O
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餡料公仔箱論壇' A$ w9 d0 f7 ` ~: n
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
, t; t+ s _( T2 ?/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s! z7 A3 A# s, U糖漿料tvb now,tvbnow,bttvb# @0 q8 f) M: R! N
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒 q- W% Q9 ]# C) q8 W! Q
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做法
. W) ?' o4 D7 r6 E/ x1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。5.39.217.77:88983 k& I9 W& D' d+ S4 v1 y y H
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb% z# V) G# ?; a& p+ `! {5 F
. g& G3 Z0 v# B$ O& R7 \5.39.217.77:88983.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4 c- C/ q9 o9 d8 N$ W0 r0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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% r& O; y; e1 R+ H7 e貼士5.39.217.77:8898( _# |& } n8 l+ }6 I) b/ x
酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 7 i: p9 {8 O0 e) K2 e ]0 k! l
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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