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原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# R9 I1 R0 A) v2 ]' _
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) x$ O7 s4 s% L' n# R8 n做法& K# D0 l- D( q0 `& R3 C( N, S
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。公仔箱論壇+ D9 c z/ W4 l
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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4 _, N; } p, Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ R# d+ G" [. [ g
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。公仔箱論壇/ f2 b% N H0 q T! e
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 7 @( V. ~6 L+ g! m( d! |
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. q, Q5 W0 P. L9 X! w公仔箱論壇錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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