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老薑.....15g3 ~( |( [# P- o3 t
蒜瓣.....4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- O5 m) O4 h }& C: M
辣椒.....1根
0 t0 f: i% k' N+ w: W( `啤酒.....330ml
& b4 ?; e& @# g) e g2 A K1 l公仔箱論壇青蔥.....1大枝
2 C( F }: V1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬松肉.....300g
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f( [' S& B5 k5 Y5.39.217.77:8898調味料A公仔箱論壇: z* b, M* p1 ?8 @
胡椒鹽.....1/2茶匙
5 e. b$ B8 J. A5.39.217.77:8898花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.77:8898* y. o" I; g0 c) K# X: g. K' V6 Z' p
0 F! ?" q( B% b5.39.217.77:8898% w9 @6 J+ V# H) ]8 Z* n
調味料B! o0 S1 l2 |4 k: Z5 [2 [
醬油膏..2大匙/ A9 X' l- I. b
香油.....1大匙
" a- E" G6 b) A) T( K; A$ e6 _; D甜辣醬.....1大匙
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9 j+ Y5 B9 O$ I0 s4 ]調味料C5.39.217.77:8898) m* O: w1 C8 x
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( z% }: h% w. \6 \+ c+ q, Z6 x" J$ }
甜辣醬.....1大匙
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作法* |( c, K) R1 O {$ U: Q$ ?. ]* Y
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 @( O. B8 F- j- E
+ h- J4 W' ]! M8 @. N, n- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。tvb now,tvbnow,bttvb& h) x& R% F% @; y( v
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb: d2 P) O/ @, J: r, N; m
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
+ z6 U: d6 e5 W. v# [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- B" l% E, G) O
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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9 X9 `- O' F$ {. q0 t/ V公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。公仔箱論壇: j& g l' T t
/ B+ @ [* r+ P0 O( I( E" |9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!. ]+ h- ?2 M4 ?* L
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb' M, F; I) J8 P' f
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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