[食肆地點] 三鮮薈萃

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是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：- e) I  W) K' R# T7 p, P

: i& H! o# R) g! R" J5 B5.39.217.77:8898一、清湯鮮草羊煲；公仔箱論壇4 z/ W5 w( X) e& p( O# z7 c! _& l
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二、鮮冬筍豆胚；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^7 s; l' ]/ _- ~

) e7 z. k0 e# _% Z三、香煎新鮮大馬友。1 r8 L5 P/ d5 u6 A! q) D3 i

8 p" Q/ w5 L9 t$ ntvb now,tvbnow,bttvb三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。公仔箱論壇4 ]9 a+ V2 V: O( R
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「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。' K$ Y4 B1 P/ l  _

( j5 T" D; A6 C* Y5 [公仔箱論壇近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。5.39.217.77:88984 S- |2 D- [5 ]) X3 n) w
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。
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入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。公仔箱論壇) {: \. {. p- j, E
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含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。