材料: 公仔箱論壇+ l& q2 {! Q6 d. c f4 Z# C( a* o" D, K/ X
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克 E1 R J- Q1 q$ H9 k/ u
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7 s1 \4 X2 x2 n3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; [+ @! P: C6 K) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb& d3 R+ {3 s& P
) _- n9 \7 t ~2 q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 x% ~# i: M' m8 f$ H
味料： 5.39.217.77:88983 V# M! ?4 R. e3 X
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' l* C0 n3 [( L- Y9 I. @4 w做法:
4 b- r0 A6 u+ i$ b5 T, m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。/ A2 y, g7 }. o" }- g- \2 Q
& N! A" `5 g( w9 }' l$ d. Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 C% p/ g" r6 Z, \9 [
) Z0 p4 m! [7 ~5 X5.39.217.77:88983. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。1 \" h9 G, P6 p0 ^. E
" Q! T$ q% j7 @/ L( F& [2 L8 S- z4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, q0 ]- _) o3 C% U$ ]& B
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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