材料:
/ x; c8 M/ U& v9 ]tvb now,tvbnow,bttvb乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 o8 R* C* g8 M3 d
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 " R6 M3 c. O7 |
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7 F0 O% R. g( ~# j# B) \# v, r味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R; X- D: Z' i1 C
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:88987 v# @0 s% c+ N# S" N7 }" c
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& Z2 V1 B$ n% F8 g" i# l! ftvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb' c+ s6 b- T& T* |
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。; u% W5 }7 J7 V' C; D2 y
( H8 |, g' X" Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。9 Y9 c" t3 x% q9 \ `0 G2 \
_! i8 N4 M, p, c2 j3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
! K. o8 l6 d& p# N- Z: S2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& |- s |( d/ H5 C& }/ O
4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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