[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     5.39.217.77:8898; U" a$ ~. [$ D- F- J
急凍廣島蠔500克
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調味醃料：
+ c( n5 H& R- E! f; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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+ |+ {2 h  R# v3 v) {汁料： 公仔箱論壇- M8 S. E- h( Y
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% `' `3 q) k/ d  u5.39.217.77:8898調味料： tvb now,tvbnow,bttvb2 j# v$ h4 k4 y
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙2 f) [% |4 J  w/ ^3 G) J$ \
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做法:     7 V& l: _/ n/ Z& ~3 o  n
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。公仔箱論壇7 E, U  F! p# z" P
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。