[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         ; \. ^/ c+ P9 L) ?8 y: c2 T
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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調味:        
( d9 w: k1 F: K+ d( T  K5.39.217.77:8898泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 _& Y0 D% O( ?/ o- R8 r
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醃料（牛肉碎）： * P! G2 |+ a0 M4 L4 a* E
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙/ ~& o4 M6 F! Z+ w0 j) Y

% t" v$ |: E2 Q# w& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K/ x& |9 S; c. V% s5 r( _做法:        
, x  f& d( [! X7 f( b6 h公仔箱論壇1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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6 p: r, O9 ?; `( d5.39.217.77:88982.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。5.39.217.77:8898. p  A% v7 R( D  R

# i5 t' W0 v' ?( q; P" H* {4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。