[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb) T- R/ `7 K8 e" k) u2 |
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇# K9 ]( l6 ~+ J+ Y" j4 u

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調味:         $ C' X, _+ z5 R8 M
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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6 @3 k( O6 E3 w" J. }醃料（牛肉碎）：
* i, s# ~. Q" B/ N' b: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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做法:         ! E+ l$ e% u$ ^6 H
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: h4 d8 j3 P, t8 N! O0 k$ b

1 G: Q5 H- F8 l! x9 A! ]& H5.39.217.77:88983.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。