材料:
5 |9 k9 s. _5 `8 g5.39.217.77:8898蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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調味: s, }9 L [2 [
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）
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* H/ z& l% S/ w做法: ( W @: E3 B V, ~
1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。' [' ~/ b5 j' J" H# H2 P! z4 b2 E
& c" Y( t# @4 _4 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。5.39.217.77:8898$ P) Q `( S X' V+ f- L( X
9 K, R" D/ S& B% G3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。5.39.217.77:88982 i" s7 E. q5 V) t- H; P# P& n
) Z# S& X, p% @8 m' s0 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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