材料: 5 r2 c7 O" I4 [7 Q4 T" z
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙6 {" _6 }) N- |9 r8 B
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調味醃料（雞髀肉）： tvb now,tvbnow,bttvb9 i, M3 p$ R1 D) N8 u+ y
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T- N- a" D; }: c) M
水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V; e' N( ?1 ~$ X
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做法:
% C& ^5 Y/ h4 m, m0 c+ Z1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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3 j4 g" a. K6 j6 y( H: l/ `2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb; e1 b" A" h* i" m
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4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。5.39.217.77:88988 } F9 i* c& S. y0 X8 a k
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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