材料: 5.39.217.77:88983 j% q' F3 ?& U- i9 z6 B
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `: d8 ]" m5 l* k. q/ S
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調味醃料（雞髀肉）：
) f) N6 U3 N6 A& C/ e/ I& Ntvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.77:8898' e7 [( d" m6 u
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2 k1 L+ p, V1 [( C) `2 e芡汁：
8 E" [7 I- M/ @5 a7 \% T水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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做法:
0 |% c- _: e- k9 E" {: E1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。公仔箱論壇$ r# o, |7 A, F% c# k$ t+ F
# g5 Q; E9 |- C1 m2 V5 w- X0 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。6 B' X- {' }7 Z
' f- R( i9 h+ M7 }3 n9 l6 j4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。( p/ X( j3 g" C' y( `3 B
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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