[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：公仔箱論壇' k, Q6 U2 @: w+ |% W* A9 c
   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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: l' w: t5 i2 |, Y腌料：tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ x7 w; P: _: ?. H6 J
   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)  O4 j' I) \7 F
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调料：
) e3 ~5 i* G1 ztvb now,tvbnow,bttvb   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 t' o1 g6 ]% e: o" D9 h; f5 V" T
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　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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9 o" \4 ~, q( X6 [, r6 I　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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8 E" [. L0 I8 {) I. k9 X% M公仔箱論壇　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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1 _1 R6 s! r- ~" z, ~( {# R+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; [0 |, q$ {. g

, d# L7 [  b: n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。