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主料：
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鲫鱼3条。tvb now,tvbnow,bttvb, Q' @' Z, d, w1 I/ V( J
) b0 {* _ y$ {! T) Ltvb now,tvbnow,bttvb配料： 5.39.217.77:8898: K2 x5 O) P8 p% ]
7 O, M+ a& `: o+ V+ U" n0 v# M鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
- Y! O7 Y) y: W8 p) u) P0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" I6 j" D$ \( k! L R9 ^
做法：
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；4 E" D5 e/ p' u% O- ~6 _5 ]' g
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；: @# q, C# e: X+ L* O: w
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1 D( ]8 G2 c; z! f6 g' }0 r3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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4、下鱼，用大火熬煮；5.39.217.77:88985 o0 ]: Y% [; a1 o( s! E
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；5.39.217.77:8898" w3 [- n( F6 I' m9 V. V
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。5.39.217.77:88989 ?! {- X7 f8 U1 i+ a2 f4 ?
1 ^8 `% v: N i* d) Mtvb now,tvbnow,bttvb听线唠叨：
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% l# ]' {) z. b# ]* L, W% e5.39.217.77:8898如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。公仔箱論壇" j8 k" m9 \) z- O. H4 O' w0 y
, ^0 h8 |4 ?: z$ Y% W" @; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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