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3 R3 P- G$ z" p( y1 `材料
/ g- x& M4 T% O5 y; X. G( u公仔箱論壇麪豉 70克、昆布 1小塊、木魚花 10克、凍水 400毫升、日式豆腐卜 1個、滑豆腐 1/2磚、葱花少許
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$ u& Z6 t7 i' O5 k: Z: o) D公仔箱論壇做法
# E( b! h5 Z0 T; P* ?) \8 {) q9 G( E" ~1.用適量滾水冲豆腐卜去油，然後切條。公仔箱論壇" [. W; _$ p" k) Q X7 L& v3 u
# U% `) O5 n$ U0 f5.39.217.77:88982.將昆布放入凍水，煮至滾後夾起昆布，加木魚花熄火，等木魚花浸至全部沉底，然後隔渣便成木魚湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 I8 O& p& u$ i* T' ]
, q/ N r+ h, P! B% u3 b3.將木魚湯底煲滾，加滑豆腐及日式豆腐卜，用中火再煮滾，麪豉過隔篩下煲略拌勻，在煮滾前熄火，盛起倒入碗，撒上葱花便成。公仔箱論壇' x1 ~; |. W9 }+ @9 l( Z
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煮麪豉湯不能用現成木魚湯，因為內有豉油，再用來做麪豉湯便會太鹹。
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發表於 2009-9-14 07:34 AM
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