原料：公仔箱論壇5 N1 P7 E5 y0 s9 v( P) ~+ N
) g2 n8 T5 v) f, [- @5.39.217.77:8898光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
T$ {" |( v& o, h- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)
& z3 x" {0 G8 U- F6 W5 J) Y B9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 v3 r3 `8 W- v/ g4 Z公仔箱論壇调料：公仔箱論壇. w2 h$ z( a: U# c" w8 X
& k% I, \0 f( m; [) H: O3 J3 u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
7 w! o, z7 A/ D: |5.39.217.77:8898
# \+ y9 S$ _7 W) C公仔箱論壇 公仔箱論壇; x" g% C" w/ n6 Y" j
5.39.217.77:8898/ r" {* M: @) C& ] N/ a j
做法：
8 o6 I; h+ g% R3 j$ k S) Z$ d: w/ p; n' P3 ~
1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
: e$ \9 Q4 I( a2 Z! ~4 E, l/ }公仔箱論壇
- {8 S4 g0 F1 `; @" l, v6 `/ s5.39.217.77:8898
3 K2 m$ M, f( y2 y4 _) _公仔箱論壇; P/ A9 P/ H6 a
2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 z, f% h3 {1 ^5 L- M/ n
0 E4 w7 d8 H9 Z( @ z8 T" i: u1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
& V8 C# ?# D3 q% R" \
1 t( \6 t+ {6 h$ j! y# q5 O( `公仔箱論壇3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。tvb now,tvbnow,bttvb, K/ f: p! h- x+ y; b
3 w7 P# U! [+ r: z( M; r 5.39.217.77:8898* Q m( |/ J: L5 |4 C
, }' }+ t/ \( F2 r; u8 W2 e$ A0 |
4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
# M( B/ R5 `0 _& E; s& i5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% c/ N; P+ ^& y- Z' c* u
1 B' B& W$ _: u) H: U5 V* e) d; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p: p. O3 W6 |! P \$ u- I. v5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
- L# d2 Z! x% {7 K9 v
' e: }& F( z! v5 L 5.39.217.77:8898 M" ]& F7 d, s
3 i% C0 }# M6 P6 i/ ^7 V6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。公仔箱論壇0 i) d1 v% R# W% N; s
+ q) n. v9 a+ M! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-9-14 03:36 AM
| 