椰香脆玉 5.39.217.77:8898( E" f" s1 `: j8 ^. ]
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2 H$ \, f/ p ]1 ]* W$ Q公仔箱論壇材料 INGREDIENT; q$ @4 ?" ~! b1 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 H: f+ k7 t6 u) ], [9 Q& k% T
鮑菇------------------- 600公克 5.39.217.77:88985 m F r, x- I$ d) v4 i- ]
玉米粉------------------ 50公克
' S* h: [9 j( N, Ktvb now,tvbnow,bttvb薑片--------------------- 5片 公仔箱論壇0 H- j2 r- t- l7 o* u
九層塔------------------ 10公克: q3 q" B8 ~( J1 B; B$ ^ y
Ａ：公仔箱論壇: p0 L& H6 B( T, Z9 p# ^
2 a; _5 G8 f( i7 {0 j% o3 e2 H公仔箱論壇香菜末------------------ 15公克
) \4 f! ]! w% g* U0 H- a椰子粉------------------ 15公克
& Q& f1 z% ]7 n+ k/ f) j: y/ H5 w$ b公仔箱論壇白芝-------------------- 15公克
( c5 } M* y4 s' a4 C公仔箱論壇, s' [% E2 D7 `% B
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調味料 SAUCE
) t) a$ L9 M* `; ^, `0 ?2 Y6 s+ @( x7 z- Y, p* W' V; d
醬油膏----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% s7 |9 b- ], y
黑醋------------------- 1湯匙 公仔箱論壇* x. M4 U2 M' U! D C5 d2 ?! a& }
糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇$ R$ ^$ G' W% Z$ w. j2 a* s4 Q5 n5 A6 j
胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# t7 I1 q& H7 B" U9 i
水---------------------- 1碗
. r# x7 Y, U, F3 P5 ]' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水-------------- 1湯匙
" f# w- {4 `3 b% b) |; B香油------------------ 1/2湯匙
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5 V- F( N+ v+ i4 P2 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS, T' ]+ i0 g; y0 b7 y9 g
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 . z$ j% Q+ r: j
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
$ {+ N7 F$ o* ^. _7 L3 F" a- C2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，tvb now,tvbnow,bttvb' d* [, R& |6 e0 p( [' C; z
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
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7 i9 j h& a( |$ r" ]5.39.217.77:8898美食小技巧 TIPS & n* d% B; p; v6 @1 h5 H- t3 g
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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