椰香脆玉
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材料 INGREDIENT
. c; R$ P8 n" S- L# Q8 a: D3 }
! F. Z# b, y$ a4 T! ~' J7 C5 L鮑菇------------------- 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb' k1 I0 z a$ I' ~; I* ?
玉米粉------------------ 50公克
+ l9 B, {! V8 p6 c8 n. S5.39.217.77:8898薑片--------------------- 5片
0 u+ N g' Z$ ~5 L, p1 Z九層塔------------------ 10公克
) f+ `# _5 |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 n( s/ z; Z$ e( V1 `
$ { t' P, C0 R3 F/ `" |* K香菜末------------------ 15公克
# j5 x7 K/ M) m, m公仔箱論壇椰子粉------------------ 15公克 公仔箱論壇9 a! h; ?3 ~+ O; \! s& x0 P8 R$ x% \1 R4 {
白芝-------------------- 15公克
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z% W9 [+ |$ V# l6 ^7 F2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I; w" G( O( v; Y( a5.39.217.77:8898調味料 SAUCE
8 D* x6 y* X7 G: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s* M; f( E# g" L: K
醬油膏----------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 J0 Q, |* H: ?" D4 U0 n
黑醋------------------- 1湯匙
9 C& i; k3 z8 @7 f( etvb now,tvbnow,bttvb糖---------------------- 1湯匙
1 q3 i7 n$ b% y公仔箱論壇胡椒粉------------------ 少許
: I; M" S& Z) B: d. [水---------------------- 1碗 ; b9 h7 v. J4 B+ s
太白粉水-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* I, v* P+ @: E8 R
香油------------------ 1/2湯匙% Y, i* g) I: ]& F5 ]
/ |! n& n) ?5 R+ z4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
: P; v: D1 e+ j/ a( ~( x' W 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
% H8 q- R% k, z& j! O- t8 [2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
8 F; H9 h& h' B* k: b 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 ! l8 b7 c* G/ |4 t( H1 D1 x; \
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: A1 ?# r; w+ L2 k4 Y5.39.217.77:8898美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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