简单的不得了，好吃的不得了的小零食 5.39.217.77:8898& `: w+ C& `2 Y
3 B+ m+ v- C- O1 M' f U! n2 l- v公仔箱論壇主要原料：
; V; {2 b: s. k0 }" S8 G5.39.217.77:8898牛肉馅400克
! v( u0 }0 i) B! e; X5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 Q. S G, Y( I$ e) g
配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。 - b& U3 n& c$ X+ ~6 q! {+ B
: L: ]- Q) C* A; y2 X M) G! E做法： tvb now,tvbnow,bttvb! z# Y! h5 }6 W4 _4 s- w/ Z
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 5.39.217.77:8898& O& W! L8 D3 L4 }, l; j# ?& G6 l
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。' L, ` ]* E4 X) {& P9 Q% y
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 ; [( [6 `8 {* t7 i
公仔箱論壇5 K( O% a. W; h' E: n; k( j: w
PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
9 u3 d R6 u, z 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
| 
