[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。5.39.217.77:8898' F1 j; y3 O. r* M0 B
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雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。+ o# T+ u& s# [6 e

# n; l6 n: r, k: s6 |7 D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉奇異果軟雪糕tvb now,tvbnow,bttvb! |3 r& K+ [( }. f3 d# B
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材料5.39.217.77:8898: c8 ~- Q& ]$ g) s

2 r; C# F0 a6 }. l4 q% Q0 z香蕉 一隻半
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奇異果 一個
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8 r- M* r* U+ J, t雲呢拿香油 兩茶匙$ t5 P* D- E/ w! k$ U
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冰塊 少許公仔箱論壇8 ]& a; o* m8 C& x$ D' J. t; S

2 V# Q0 X$ h$ e9 m; H5 W; b0 Z做法
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 c) t+ E9 h4 J" B

1 L& m% e2 [, n1 a0 G( ~公仔箱論壇2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量（1人）：150卡路里/ S5 K; a) ]( F* V/ ~

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2 v. k* k4 g3 @& O, Y; J加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

hendytiu

thanks for share!! i will try it..

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即係將d料攪碎再雪凍佢?
) ~9 @! o/ w  W1 Q# F4 m咁就叫雪糕la?++

carmen_girl

no cream or milk???~~~~5 P# {) s. l3 A+ W& j
wow new style ice cream, easy and fast. I should try oneday
8 E! `3 H2 Z+ ]tvb now,tvbnow,bttvbthank you for sharing

sally2888

谢谢分享。。。。