$ \8 W4 i1 ?7 @* b材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y/ D! k6 p+ s4 u" b! n2 p% G
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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' d8 h- Y; p2 J& `5 F7 n a) G" @5.39.217.77:8898步骤：
/ \. C6 {8 J# X& z1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
" \2 M a$ H/ T+ V, O5.39.217.77:88982、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
4 t' T% ]6 d" r- V7 N" |) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将黄油隔水融化；0 R, O. {1 a! ]
4、将2和3混合均匀；% B3 W& L3 q$ ~8 s8 \& A! W8 S+ g
5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；, p8 a8 ]0 b/ H: I4 S2 _' {
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
+ w# S% i2 K5 v* E/ w$ o( {( xtvb now,tvbnow,bttvb7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
4 @* z: v, V% J5 H4 D: atvb now,tvbnow,bttvb8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
2 y7 F; A" G# T& r9 e9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
5 D+ b y. F' Y7 a公仔箱論壇10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
6 D8 f- y' Z. l. {' u1 P; c5.39.217.77:889811、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。- ^4 i8 Z3 o: A* |$ ~& q
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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