用料：
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) C9 s# {& l6 [ j; q4 l$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。: `& n/ `6 D$ a/ W+ J- s
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1 X6 v! ?! S/ b2 q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I `9 p# k! t2 V
做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.77:8898$ L; G: V6 S2 o; ^9 F$ \
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。! f; f' B: |3 u
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- {, n5 P( Q' q! M5 D公仔箱論壇 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。3 L5 ]1 m, T m i5 M/ H4 M; a
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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