材料$ Y$ D: ?' X( k9 h+ m! O' f( e
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量公仔箱論壇3 F, T5 K t" ]/ V( ]# z
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醃料 H" ~+ ^7 o& J: a# t: g
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻5.39.217.77:88981 O, V6 _9 o" s/ H9 C* m
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汁料
+ R9 c# f% M/ i3 M& ]/ v& k7 W公仔箱論壇米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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$ K* [& T, N* U( o- R! r& r! Q公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) ?; B2 c8 R) I
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。5.39.217.77:88982 W* g+ B& [0 ^5 B: _
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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7 t# A! m ]& V" q5 m5.39.217.77:88983.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 v# d* w8 j. \# X
; }8 ?8 T' P- N# k( K6 W- ^公仔箱論壇4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
. i) t' v* c3 v$ k! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w) y! f& a; m9 d5.39.217.77:88985.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。# ]2 t A6 ~' {4 r! p: i$ S
5 s/ P. [( |: g. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W+ D( a) N( n! C* m
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貼士
( N8 T6 E% d% }7 d% s; y/ @想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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