材料
8 j& o( e) x, S2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
6 c6 X w( o8 ]) k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' x+ Y u5 R, |7 l
醃料
: T9 i, X4 ]: C+ @/ _- [/ {生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙5 U7 y8 ?1 D, b& t u5 o6 r' @: S
" H- i7 N5 V6 E( U0 V: C5 L5.39.217.77:8898* q# Q! {: f6 W ]
做法5.39.217.77:8898! ^9 o k0 S3 k2 J
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。# \: F) y3 W! u' i0 F' S; D+ D
5.39.217.77:8898 e) {; v! [ F* t Z
2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
6 x1 j( }, v4 w* Q% r! h5 T' v公仔箱論壇
" r% E" i: y$ f t I3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。公仔箱論壇. v- _8 T% N% u& L& D% |3 s
) R6 \) _/ p( b4 ~; `. x3 g2 b0 n5 Q# t4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
0 J; {+ A2 G" x公仔箱論壇
1 k# ~5 K" e# }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士9 u* h0 A7 [, f8 R& j$ K9 R
蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
/ H- C w( l& o8 n6 t3 h! F |
發表於 2009-8-27 01:36 PM
| 