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7 C' }7 t; ^. ]# s' |) }: P" Ttvb now,tvbnow,bttvb酥香咸蛋黄豆腐5.39.217.77:8898! Z2 k' ^' E; ~
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3 F: n: l7 s: P& t- p) K制作工艺:蒸
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8 \, V! }5 i. h, G" s主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 p; j! K6 o0 _# \3 [7 N0 R
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；公仔箱論壇' _3 \6 v2 k& F% m9 i
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；5.39.217.77:8898, g N- o6 [6 w6 s6 v8 G
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
# z1 j# C3 B. v4 L' Y- Y4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；9 l3 _& ?: C1 o" p' ^; I
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. V; g' P% |8 s4 `8 r5 H
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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