[中式食譜] 蚌拌麵

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【材　 料】 7 ?; T/ @! X9 z' r
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絞肉 100公克
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, R4 O0 A* {1 V$ g5.39.217.77:8898蔥花 1茶匙
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洋蔥 60公克 公仔箱論壇$ r2 B1 q9 M, W. d' R
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細拉麵 150公克
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* S! X/ ?8 q/ E; r2 i公仔箱論壇蛤蜊水 3大匙
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+ N3 X7 s% o+ e- j( M5.39.217.77:8898【調 味 料】
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) c0 {/ e$ Z4 |- }: y; s醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z* F: h8 A6 m7 ~# O; Q

2 m  T! S1 s1 j$ c7 u5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
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米酒 1大匙
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/ ~. s5 f8 K% U! Y: p5.39.217.77:8898水 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 z! w. o! a( t

7 }$ W8 {( l4 O; O) u【做　 法】 5.39.217.77:8898$ |# p* L  o7 G/ A) i0 e0 `; J0 v
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。5.39.217.77:8898( D* `7 {% s& S' s

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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。公仔箱論壇/ H" J6 N1 E8 O  U; Y* T

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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# l+ L* ^: }( |# z. x! E9 A

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  V* |/ g" v- f6 V7 G0 `; l7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。